Menú del día
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Menú del 27 de Septiembre al 30 de Septiembre
Menú del día
Primeros - Primers
1. Ensalada de queso de cabra, nueces y reducción de vino tinto.
Amanida de formatge de cabra, nous i reducció de vi negre.
2. Gazpacho de melocotón Season.
Gaspatxo de préssec Season.
3. Fideuà de sepia y gambitas con alioli.
Fideuà de sépia i gambetes amb allioli.
4. Huevo a baja temperatura con setas de temporada.
Ou a baixa temp. amb bolets de temporada.
5. Hummus de remolacha y crudites (VEGAN)
Hummus de remolatxa i crudites (VEGAN)
Segundos - Segons
1. Pescado del día.
Peix del dia.
2. Albondigas guisadas a la jarindera.
Mandonguilles guisades a la jardinera.
3. Pollo rebozado de chips y salsa Bourbon .
Pollastre arrebossat de xips i salsa Bourbon .
4. Codillo de cerdo rustido con Parmentier.
Braó de porc rostit amb Parmentier.
5. Berenjena en 2 tiempos con emulsión de maíz al wasabi (VEGAN).
Albergínia en 2 temps amb emulsió de blat de moro al wasabi (VEGAN).
Postres
1. Delicia de chocolate a la naranja y flor de sal.
Delícia de xocolata a la taronja i flor de sal.
2. Hojaldre con muselina de vainilla.
Pasta fullada amb mussolina de vainilla.
3. Espuma de coco y piña fresca (VEGAN).
Escuma de coco i pinya fresca (VEGAN).
Bebida - Beguda
Agua, copa de vino o cerveza
Aigua, copa de vi o cervesa
Fórmula Healthy
Primeros - Primers
1. Ensalada de Duo de lechugas de temporada.
Amanida de duet d’enciams de temporada.
2. Verduras de temporada al vapor.
Verdures de temporada al vapor.
Segundos - Segons
1. Pechuga de pollo Km0 con cous-cous especiado.
Pit de pollastre Km0 amb cous-cous especiat.
2. Merluza de pincho al vapor con arroz salvaje.
Lluç de pintxo al vapor amb arròs salvatge.
Postres
1. Fruta fresca de temporada del dia.
Fruita fresca de temporada del dia.
2. Surtido de frutos secos
Assortiment de fruits secs.
Bebida - Beguda
Agua incluida
Aigua inclosa
Fórmula Paella -Paella Day
1. Ensalada de Duo de lechugas de temporada.
Amanida de duet d’enciams de temporada.
+
1. Paella de la Semana.
Paella de la setmana.
Lunes a Viernes
de 13:00h a 16:00h
Dilluns a Divendres de 13:00h a 16:00h
15,20€
10% IVA INCLUIDO
10% suplemento terraza
10% IVA INCLÒS
10% suplement terrassa
Fórmula Healthy
Lunes a Viernes
de 13:00h a 16:00h
Dilluns a Divendres de 13:00h a 16:00h
15,20€
Fórmula Paella
Jueves
de 13:00h a 16:00h
Dijous de 13:00h a 16:00h
18,50€
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