Nuestra carta

LOS CLÁSICOS

10. Pan de coca con tomate de colgar.

2,75 €

11. Ensaladilla URSS con ventresca de atún.

6,50 €

12. Huevos ecológicos rotos con setas, patatas chips y sal de jamón.

8,50 €

13. Jamón 100% bellota cortado a cuchillo (60gr).

14,50 €

14. Tabla de quesos primavera con compota de temporada.

14,50 €

15. Patatas bravas del Season.

6,00 €

16. Croquetas de pollo rustido con mayonesa de su jugo.

6,50 €

17.Tacos Season de pulled pork con emulsión de aguacate y pico de gallo.

10,50 €

18. Steak tartar Season con mantequilla de mostaza y miel.

17,50 €

19. Arroz seco de sepia y frutos del mar.

17,00 €

20. Fideuà negra de gambitas y sepia con alioli de cúrcuma.

17,00 €

21. Arroz sorpresa de gambas.

13,00 €

22. Hamburguesa de rabo de toro, queso de Idiazábal, Lollo Rosso y salsa de Oporto

13,00 €

23. Canelón de pularda trufada gratinado con suave bechamel.

10,00 €

COCINA DE MERCADO

1. Mojama en aceite de oliva con almendras y fresas al wasabi.

9,00 €

2. Ensalada de pollo crujiente con queso crema y frambuesas heladas.

9,50 €

3. Ensalada de foie micuit, gambas y vinagreta de setas de temporada a la vainilla.

12,50 €

4. Tortilla abierta de gambas y espárragos trigueros.

8,50 €

5. Gyukatsu con virutas de foie y melocotón.

15,00 €

6. Pulpo con tupinambo, queso feta y salsa harissa.

12,50 €

7. Vieiras al teriyaki con edamame y caramelo de olivas Kalamata.

11,50 €

8. Lingote de atún Balfegó con sandía y helado de jengibre.

15,00 €

9. Bikoix de ricotta trufada con jamón ibérico 100% bellota.

8,50 €

VEGAN FOOD

24. Tacos de chile vegano con emulsión de aguacate y pico de gallo.

10,50 €

25. Hummus de remolacha con espárragos trigueros y pistacho.

8,50 €

26. Heura al mojo cubano con berenjena especiada.

10,50 €

27. Beyond Meat con habitas confitadas y dulce de tomate.

10,50 €
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