Nuestra carta

LOS CLÁSICOS

Pan de coca con tomate

2,75 €

Ensalada URSS de verano

6,00 €

Jamón ibérico de bellota (60gr)

12,50 €

Tabla de quesos de proximidad

14,50 €

Croquetas de pollo rustido con mayonesa de su jugo (5 unid.)

6,50 €

Salmón curado

mantequilla de eneldo y tostadas
12,50 €

Steak tartar de ternera ECO

18,50 €

Lomo alto de ternera deshuesada ECO

15,00 €

Paella de pescado y marisco Season

(min 2 personas)
15,50 €

Bravas Season.

5,00 €

Anchoas de Santoña con olivas Kalamata.

12,00 €

Huevos estrellados con setas de temporada y polvo de jamón.

8,50 €

Tacos Season con pulled pork y emulsión de aguacate.

10,00 €

COCINA DE MERCADO

Ensalada de pollo a baja temperatura

manzana Granny Smith y cremoso de coliflor.
8,60 €

Ensalada de foie caramelizado con pera y jamón de bellota.

12,50 €

Carpaccio de ternera ECO

helado de cerveza negra, pipas caramelizadas y brotes frescos de espinacas.
14,00 €

Pulpo y panceta en dos cocciones con cremoso de patata y demi glacé.

12,50 €

“La última cena” Pollo crujiente,

chips de plátano, esponjoso de maíz y bechamel suave.
9,80 €

Vieira con trompetas de la muerte,

zumo de cebolla y rocas de pan.
11,80 €

Sardina ahumada con gelatina de uvas,

alioli suave y tostaditas.
7,50 €

Tortilla abierta de salmón soasado,

remolacha y encurtidos.
8,00 €

Sashimi de corvina,

naranja y almedra al grill.
12,50 €

Sorpresa de arroz cremoso de gambas.

12,50 €

Dados de ternera ECO al Café Paris.

19,50 €

VEGAN FOOD

Escabeche de verduritas de temporada y yuzu.

7,50 €

Trío de hummus con crudités y brotes de temporada.

8,00 €

BEYOND MEAT, cremoso de patata, cebolla, salsa HP y tomatitos.

10,00 €

Heura a la catalana.

9,90 €

Bomba vegana del Season con veganesa negra.

7,00 €

Tacos de chili vegano.

10,00 €
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